Ingredientes

16 rebanadas de pan de caja, sin las orillas

3 huevos batidos

½ taza de leche

Relleno

¼ taza de mantequilla, a temperatura ambiente

 2 cucharadas de canela en polvo Escazú

Glaseado

1 taza de azúcar glass

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de leche

Preparación

1. COLOCA una capa de plástico de cocina sobre la superficie donde vayas a trabajar.

2. MEZCLA los huevos batidos con la leche hasta que esté homogéneo.

3. PASA las rebanadas de pan por la mezcla, cubriendo por ambos lados y acomoda las rebanadas de pan sobre el plástico de cocina, de forma escalonada para formar un cuadrado.

4. ESPARCE la mantequilla por todo el pan; mezcla la canela con el azúcar y espolvorea hasta cubrir por completo.

ENROLLA el pan con ayuda del plástico de cocina, corta los rollos individuales y coloca en un refractario engrasado. Tapa con papel aluminio y hornea por 15 minutos a 180°C. Destapa y hornea por 10 minutos más hasta que se doren ligeramente.

5. DEJA enfriar y mezcla el azúcar glass, la vainilla y la leche. Decora con el glaseado.